Alimentos que producen cáncer
En 2014 más de 1,5 millones de personas fueron diagnosticadas con cáncer. Un alto porcentaje de las causas que intervienen en el origen de este mal está relacionado con una alimentación inadecuada. Sin embargo, muy pocas personas están bien informadas respecto a los componentes de sus comidas y el grado en que estos pueden afectarlas. ¿Sabías que algunos alimentos que consumes diariamente contienen carcinógenos mortales y pueden provocarte el cáncer? ¿Cuáles son y por qué?
Palomitas de maíz hechas en microondas
A todos nos encantan las palomitas de maíz, en particular a los niños y es frecuente que por comodidad, nos resulte más fácil hacerlas en el micro-ondas. Pero ¡cuidado! según wikipedia las palomitas en microondas están llenas de ácido perfluorooctanoico (PFOA). Esta sustancia química se encuentra también en el teflon. Las investigaciones han encontrado que este producto químico puede producir infertilidad en las mujeres y su exposición aumenta significativamente el riesgo de cánceres de riñón, la vejiga, el hígado, el páncreas y los testículos.
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Harinas blancas refinadas
Tras su proceso de refinación, las harinas blancas no tan sólo pierden todos sus nutrientes, sino que también son blanqueadas con un químico: el gas de cloro. Este gas es considerado muy peligroso, irritante y puede producir consecuencias letales para nuestro organismo. Además, es altamente glucémico y perjudicial elevando drásticamente los niveles de azúcar en la sangre. También se cuenta entre los alimentos con altas probabilidades de causar el cáncer.
Edulcorantes Artificiales
Si estas haciendo dieta y necesitas evitar el azúcar o tienes diabetes puede ser que hayas escogido agregar a tus comidas algún tipo de edulcorante. El resultado de varias investigaciones realizadas concluyen en que las personas que consumen edulcorantes en lugar de perder peso, lo ganan. Además, en caso de diabéticos, les resulta aún más difícil controlar sus niveles de azúcar en sangre. Uno de sus componentes, el aspartamo, al descomponerse se transforma en una mortífera toxina llamada DKP. La descomposición de estos químicos puede provocar tumores cerebrales.
Carnes Procesadas
Si te encanta comer salchichas, tocino, carnes calientes y otros productos de carne embutida deberías saber esto. La mayoría de estos productos contienen sales y químicos en exceso. Algunos estudios muestran que las personas que comen regularmente carnes procesadas aumentaron sus posibilidades de muerte prematura hasta en un 43%. El nitrato de sodio es el peor enemigo para nuestra salud y particularmente un carcinógeno bien conocido en las carnes ahumadas.
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Alcohol
¿A quien no le gusta degustar una copa de vino de vez en cuando? Ese no sería el problema, sino más bien cuando abusamos del alcohol. Una ingesta excesiva y desmesurada de alcohol puede derivar en problemas para la salud como diabetes, la obesidad y muchos tipos de cánceres.
Un reciente estudio reveló que las mujeres posmenopáusicas que tomaban una bebida alcohólica a diario experimentaron un aumento del 30% en los porcentajes de casos de cáncer de mama comparado con aquellas mujeres que no beben en absoluto.
¡Importante! El alcohol es la segunda causa principal de cáncer después del tabaco. Expertos de la Organización Mundial de la Salud que trabajan en la investigación del cáncer encontraron evidencias de que el alcohol es la principal causa de cáncer de esófago, hígado, colon, boca, recto y cáncer de mama.
Azúcar refinado y Bebidas gaseosas
Se cree que los azúcares refinados son el alimento preferido de las células de cáncer para su crecimiento. Además, el jarabe de maíz de alto contenido en fructosa es uno de los principales culpables en provocar cáncer porque está más fácilmente metabolizado por las células cancerosas.
Todos los tipos de refrescos vienen fabricados con edulcorantes y saborizantes artificiales y varias cucharaditas de azúcar. Los estudios han demostrado que el consumo de dos unidades de refresco por semana aumentará en gran medida las probabilidades de cáncer de páncreas de una persona. Entonces, empieza a tachar de tu lista: pasteles, gaseosas, salsas, jugos, etc…
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¡No a productos ahumados, en escabeche y salados!
Estos alimentos suelen tener los nitratos que se convierten en N-nitroso, un compuesto químico asociado con los riesgos más altos de contraer cáncer. El consumo de carnes ahumadas, que son alimentos grasos, puede provocar el cáncer de estómago y de colon.
Papitas Fritas Chips
Estos paquetes de papas fritas chips doradas que compramos en los supermercados nos hacen delirar de placer. Son muy tentadoras y los niños las aman por ser deliciosas y crocantes. De eso no hay duda, pero si comparamos pro y contras terminaremos aceptando que los efectos negativos son muy superiores al placer que pueden darnos a corto plazo: Son alimentos con altos niveles de grasa y calorías que favorece el aumento de peso. Si agregas a tu consumo habitual grasas más sodio, como en el caso de las papitas fritas, tendrás altas probabilidades de desarrollar cáncer y problemas al corazón.
Carne roja
Pequeñas cantidades de carne roja en tu dieta puede ser una buena idea. Puedes incorporar a tu dieta algunos vegetales y productos ricos en ácido linoleico, el cual ayuda a luchar contra algunos tipos de cáncer. Sin embargo, comer carnes rojas todos los días incrementa el riesgo a contraer cáncer de colon.
Tomates enlatados
Muchos alimentos que compramos habitualmente vienen enlatados, caso los tomates, arvejas y otros en conservas. La mayoría de las latas están llenas de una sustancia química llamada bisfenol A o BPA. Un estudio de hace alrededor de 2 años mostró que el BPA afecta los genes dentro del cerebro en ratas, provocando un desorden. La alta acidez generada en tomates enlatados los convierte en un alto factor de riesgo en la producción de cáncer.
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